補(bǔ)鈣的重要性
對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),保證充足的鈣質(zhì)攝入,對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是極為重要的。鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,據(jù)研究證實(shí),人體中鈣的99%集中于骨骼和牙齒中,其余的1%以游離狀態(tài)存在于軟骨組織細(xì)胞外液及血液中。骨骼鈣與血液中鈣維持著動(dòng)態(tài)平衡,即骨中鈣不斷釋出,進(jìn)入血液中,而血液中的鈣又不斷地沉積于成骨細(xì)胞中。這就是骨的更新過(guò)程。這種更新過(guò)程是隨著年齡的增加而減慢。幼兒的骨骼更新是每一至二年一次,而成人更新一次則需十至十二年。由此可見(jiàn),鈣對(duì)小兒的體格發(fā)育是很重要的,嬰幼兒時(shí)期缺鈣或因長(zhǎng)期慢性腹瀉而影響鈣的吸收,將直接影響骨骼的正常發(fā)育,導(dǎo)致佝僂病的發(fā)生。多次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示,鈣是目前我國(guó)居民容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素之一,大多數(shù)人每天的鈣攝入量均達(dá)不到推薦攝入量。嬰幼兒正處于人體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,這期間鈣缺乏,更是影響重大,做父母的應(yīng)懂得這一道理,在寶寶出生后,就要開(kāi)始補(bǔ)鈣等。
不同階段的孩子,補(bǔ)充的方法應(yīng)有所區(qū)別
1至6個(gè)月的嬰兒,鈣的適宜攝入量為300mg/天。寶寶剛出生時(shí),胃容量只有25—50ml,出生后第10天時(shí)可增加到約100ml,到6個(gè)月時(shí)約200ml。這個(gè)階段的寶寶,一方面胃腸道很脆弱,另一方面,胃容量很小。因此,這個(gè)階段補(bǔ)鈣最好以母乳為主,母乳中的鈣含量雖然比牛乳低,但鈣磷比例恰當(dāng),為2:1,有利于鈣的吸收。母乳中含鈣量約為350mg/L,如果孩子一天吃奶800ml,那么母乳能提供300mg左右的鈣,通常出生前6個(gè)月的全母乳喂養(yǎng)嬰兒不會(huì)有明顯的缺鈣。但對(duì)于母乳數(shù)量不足的媽媽來(lái)說(shuō),就要在母乳不足時(shí),給孩子選擇質(zhì)量可靠的配方奶粉和鈣質(zhì)補(bǔ)充劑了,否則會(huì)影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
6-12個(gè)月的孩子消化功能相對(duì)于新生兒要強(qiáng)一些,在12個(gè)月時(shí)胃容量可以達(dá)到300—500ml,這個(gè)階段的寶寶普遍都已添加了輔食,并且斷奶。在這個(gè)階段,許多孩子的主要食物是配方奶粉,外加一些輔食。該階段的孩子鈣需要量為400mg/天,這個(gè)階段補(bǔ)鈣的主要方式是選擇高品質(zhì)、高安全性的奶粉,另一方面可選擇一些優(yōu)質(zhì)的鈣補(bǔ)充劑。

1周歲以后到滿3周歲之前為幼兒期。幼兒期生長(zhǎng)發(fā)育雖不及嬰兒迅速,但也非常旺盛,雖然幼兒期的孩子胃容量有所增加,消化功能有所加強(qiáng),但是牙齒的數(shù)目有限,胃腸道消化酶的分泌及為腸道蠕動(dòng)能力相比成人還相差甚遠(yuǎn)。幼兒期鈣的適宜攝入量為600mg/天,由于膳食中鈣的吸收率僅有35%,因此奶及其制品是膳食鈣的良好來(lái)源。
3周歲以后,到6-7歲入小學(xué)前成為學(xué)齡前期。與嬰幼兒期相比,此階段生長(zhǎng)發(fā)育速度減緩,大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育持續(xù)并逐漸成熟。為了滿足學(xué)齡前兒童的骨骼生長(zhǎng),每日平均骨骼鈣儲(chǔ)留量為100—150mg,鈣需要量3歲為350mg/日,4-6歲為450mg/日。在這個(gè)階段,孩子已經(jīng)能夠正常進(jìn)食,應(yīng)多選擇鈣含量豐富的奶及奶制品,吸收率高,是兒童理想的鈣質(zhì)來(lái)源。豆類及其制品尤其是大豆、黑豆含量也較為豐富。