2.茶與養(yǎng)生文化相輔相成
自古以來，茶與養(yǎng)生的記載比比皆是，茶與養(yǎng)生文化相輔相成。飲茶對陶冶情操，修身養(yǎng)性有著不可替代的作用。歸納起來表現(xiàn)在如下幾個方面：①品茶養(yǎng)德，陶冶情操?！恫杞?jīng)·一之源》指出：“茶之為用，味至寒，為飲。最宜精行儉德之人。”茶的這些特征符合我國傳統(tǒng)思想的“精”和“儉”的德行，“精行”即精于言行，“儉德”即品德簡約。通過日常飲茶來培養(yǎng)精神，提高人格，實(shí)現(xiàn)人性修養(yǎng)。“精”和“儉”是茶的精神、是美德，人們在生活中需要?dú)w復(fù)清靜、恬淡和振作，這種心理需要與茶的清新、雋永性質(zhì)相契合，通過品茶來陶冶人的情操，洗滌人的心靈，進(jìn)行人格的自我完善。②茶藝美學(xué)，怡情養(yǎng)性。美妙的茶藝，為人們增添無限美的情趣，茶藝展示時(shí)需要美的意境來襯托，所以飲茶是一種文化，一種藝術(shù)，一種精神。③以茶會友，博采眾長。人們習(xí)慣以茶會友，以茶待客。見面一杯茶就把素不相識的兩個人變成朋友，讓人感到熱情、溫暖，備受尊重。愉悅的精神作用于人體可以掃除心靈的陰霾，人際間的溫暖可以化解生活中的憂愁與孤獨(dú)，削減心理壓力，這些均能夠保養(yǎng)精氣，有助于養(yǎng)生。④茶與書法，養(yǎng)生增壽。茶與書法繪畫都是我國歷史寶庫中偉大文化精華。茶和書法都蘊(yùn)涵著清淡高雅、質(zhì)樸自然的美感，兩者交相輝映，茶室中有了名家墨寶，不但華宇生輝，而且能增進(jìn)飲茶情趣，提升茶藝的文化品質(zhì)。茶的這些特性，讓古往今來文人雅客無不為之傾情。
3.武義現(xiàn)代茶葉發(fā)展蒸蒸日上茶葉對全縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作用巨大，武義縣政府十分重視“三農(nóng)”工作。每年武義縣政府出臺對茶產(chǎn)業(yè)扶持資金達(dá)300多萬，對老茶園改造、有機(jī)茶開發(fā)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、鮮葉市場建設(shè)以及“武陽春雨”專賣店等方面進(jìn)行政策扶持，保障茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
有機(jī)茶作為一種優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的“綠色食品”，市場前景好。武義縣地處山區(qū)，工業(yè)化程度低、污染少，開發(fā)有機(jī)茶具有得天獨(dú)厚的條件。1995年，開始有機(jī)茶的開發(fā)，從此，武義縣有機(jī)茶迅速發(fā)展。2001年被國家有關(guān)部門命名為“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”，2009年底全縣有機(jī)茶頒證面積2.79萬畝，已有15家企業(yè)獲得有機(jī)茶生產(chǎn)、加工和銷售的有機(jī)認(rèn)證。有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)已成為武義縣茶葉生產(chǎn)的一面旗幟。對有機(jī)茶發(fā)展進(jìn)行建設(shè)情況主要表現(xiàn)以下幾點(diǎn)：①建設(shè)有機(jī)茶交易市場，為有機(jī)茶交易提供平臺;②監(jiān)督各有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)，按《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求規(guī)范進(jìn)行農(nóng)事操作和茶園管理;③鼓勵茶葉企業(yè)對有機(jī)茶基地、加工廠和專賣店的建設(shè)，并予以資金扶持;④委托農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心每年對企業(yè)生產(chǎn)有機(jī)茶產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘檢測，確保茶葉質(zhì)量安全。這些措施取得了良好成效。
加大對“武陽春雨”品牌建設(shè)的力度。“武陽春雨”是武義地方特色的名茶，以外形緊細(xì)，香氣清馥幽遠(yuǎn)，滋味鮮醇回甘，湯色清澈明亮的優(yōu)異品質(zhì)而深受消費(fèi)者青睞。武陽春雨品牌以“政府主導(dǎo)、市場運(yùn)行、企業(yè)參與”的經(jīng)營模式。實(shí)行統(tǒng)一品牌管理，企業(yè)加盟使用，武義縣茶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)武陽春雨茶品牌日常管理，目前有10家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)從事武陽春雨茶生產(chǎn)加工銷售。武陽春雨加盟企業(yè)中，中國馳名商標(biāo)2個，浙江省著名商標(biāo)3個。在全國各地設(shè)有武陽春雨專賣店20多家。經(jīng)過多年努力，“武陽春雨”茶品牌也取得諸多殊榮。2009年蟬聯(lián)浙江省十大名茶，2005年被國家商務(wù)部評為“中國放心茶推薦品牌”等等。武陽春雨茶品牌在品牌管理、基地規(guī)模、加工水平、質(zhì)量安全等方面也逐漸顯現(xiàn)出競爭優(yōu)勢。品牌的不斷發(fā)展，有力地帶動了武義茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
以上三個因素為茶葉養(yǎng)生、養(yǎng)生文化的提供了有利的發(fā)展條件。盡管如此，茶與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還有諸多問題需要完善。
三、問題及發(fā)展對策
1.加大茶葉保健產(chǎn)品開發(fā)和保健功能的宣傳力度
茶葉諸多保健養(yǎng)生功效，目前并沒有得到有效的宣傳和推廣，也沒有很好的訴諸于茶葉產(chǎn)品之中，市場茶葉產(chǎn)品還比較單一，茶品的文化內(nèi)涵未受足夠重視。
有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品才是有生命力的產(chǎn)品。我們要借“打造養(yǎng)生武義”的東風(fēng)，弘揚(yáng)茶為國飲、宣傳茶葉保健功能、開發(fā)茶葉新產(chǎn)品、塑造茶葉新形象。將茶飲養(yǎng)生與溫泉養(yǎng)生等其它養(yǎng)生融為一體，把武義茶飲養(yǎng)生文化不斷推向更高的層次。這就要求企業(yè)應(yīng)該不斷加大開發(fā)“茶品、茶餐、茶點(diǎn)、茶酒、茶戲乃至茶具、茶室和茶道表演”等獨(dú)具武義特色的茶養(yǎng)生文化系列產(chǎn)品的力度，使得茶葉產(chǎn)品種類豐富。同時(shí)，把茶葉養(yǎng)生功效訴諸于茶產(chǎn)品之中，向人們大力宣傳茶飲的養(yǎng)生作用，使茶與養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，深入人心。讓更多的人在武義“一泓清泉”和百里茶鄉(xiāng)中“盡茶之真、發(fā)茶之善、明茶之美”。
2.茶事活動應(yīng)更具文化氣息
茶文化與養(yǎng)生，史上多有記載。唐代劉貞亮的《飲茶十德》就曾作過總結(jié)：“以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道”。茶可以使人守時(shí)、心靜、戒躁。茶文化的內(nèi)核是“和敬信廉”，通過茶事活動對茶文化的弘揚(yáng)普及，有利于國民素養(yǎng)的提升及社會精神文明的建設(shè)。
國內(nèi)的茶事活動與文化脫離現(xiàn)象比較嚴(yán)重。大多是舉辦一系列的開幕儀式、文藝晚會、客商聯(lián)誼、評審比賽等等一系列沒有文化接近性和共同性的活動拼湊一起。參與者并不能因茶事活動加深對茶文化的理解，提升精神上的養(yǎng)生需求。加之浮躁的人急切地追逐著眼前物質(zhì)利益，卻很少有追求精神文明發(fā)展的閑情逸致。茶葉的養(yǎng)生功能的宣傳以及茶文化的發(fā)揚(yáng)光大任重而道遠(yuǎn)。
茶事活動固然離不開商業(yè)化宣傳，但是嚴(yán)重脫離文化的茶事活動，不能有效發(fā)揚(yáng)光大寶貴的精神遺產(chǎn)———茶文化，茶事活動應(yīng)更加注重對茶與養(yǎng)生、茶與書畫、茶藝表演等文化方面的弘揚(yáng)光大。
四、小結(jié)
武義縣委、縣政府實(shí)施的打造“養(yǎng)生武義”發(fā)展戰(zhàn)略，為弘揚(yáng)和發(fā)展茶飲養(yǎng)生文化創(chuàng)造了大有作為的廣闊天地。“打造養(yǎng)生武義”將極大提升武義旅游核心競爭力，快速推進(jìn)武義茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。因此，大力挖掘武義本土傳統(tǒng)養(yǎng)生文化，做活做新茶飲養(yǎng)生文化文章，真正發(fā)揮茶飲養(yǎng)生文化在“打造中國溫泉名城、構(gòu)建東方養(yǎng)生勝地”中的作用是當(dāng)務(wù)之急。
要充分挖掘和發(fā)揮武義有機(jī)茶鄉(xiāng)的優(yōu)勢，做深做精武義茶葉養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)鏈，讓人們在品茶餐、嘗茶點(diǎn)、喝生態(tài)茶、飲茶酒、觀茶戲等一系列的茶飲養(yǎng)生活動中，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的享受武義茶飲養(yǎng)生文化的真諦。一定要在研究開發(fā)有機(jī)茶品、特色茶點(diǎn)、地道茶餐、創(chuàng)新茶藝、舒適茶療和養(yǎng)生茶品先行一步，闖出了一條獨(dú)特的路子!
“風(fēng)物長宜放眼量”。完全可以相信，有著1700余年歷史的武義古縣，勤勞智慧的武義人民，在汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生文化營養(yǎng)的同時(shí)，一定會孕育出更富特色、與時(shí)代同步前進(jìn)的武義茶飲養(yǎng)生文化。我堅(jiān)信茶飲養(yǎng)生文化在“養(yǎng)生武義”發(fā)展戰(zhàn)略中天地廣闊!
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